Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
113 รายการ
  • อ่านบทความ: มะเดื่อคลุกครีมงา แซลมอนแบบฮากาตะ หมึกกระดองย่างเมโบวกิ ปลาฮาโมะรมควันม้วนยาวาตะทอด ปลาคิสุย่างประกบรสโชยุกุ้งเคยเสิร์ฟพร้อมผักหอม โยโรมูชิแซลมอนฤดูใบไม้ร่วง โรลปลาไหลญี่ปุ่น คมบุมีไข่ราดคิมิคาราชิ

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    มะเดื่อคลุกครีมงา แซลมอนแบบฮากาตะ หมึกกระดองย่างเมโบวกิ ปลาฮาโมะรมควันม้วนยาวาตะทอด ปลาคิสุย่างประกบรสโชยุกุ้งเคยเสิร์ฟพร้อมผักหอม โยโรมูชิแซลมอนฤดูใบไม้ร่วง โรลปลาไหลญี่ปุ่น คมบุมีไข่ราดคิมิคาราชิ

    มะเดื่อของมะเดื่อคลุกครีมงาในเซ็นไซ เปลี่ยนสีเพียง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ร่วงหมักกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    FREE

    Kasumicho 301-no-1

    ปลาไทฤดูใบไม้ร่วงหมักกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    คิดค้นขึ้นภายใต้ธีมเมนูเห็ดมัตสึทาเกะที่มีมุมมองคุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซันมะคลุกโอโบโระคมบุ

    Ginza Kasuga

    ปลาซันมะคลุกโอโบโระคมบุ

    อาหารจานเดี่ยวที่ 1 ปลาซันมะคลุกโอโบโระคมบุ เนื่อง…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • ¥500

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซันมะใหม่ม้วนมะเขือม่วงย่างทาซอสตับ

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    ปลาซันมะใหม่ม้วนมะเขือม่วงย่างทาซอสตับ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เดือนกันยายนเป็นฤดูปลาซันมะ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: โซบะสึกานิส่งท้ายปี

    FREE

    Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin

    โซบะสึกานิส่งท้ายปี

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) จากอาหารปีใหม่ของโคจิ โซบะ “ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หมูชิโรกาเนะนึ่งแอปเปิล

    FREE

    Ginza Inaba

    หมูชิโรกาเนะนึ่งแอปเปิล

    จากการลองใช้ผลไม้ตามฤดูกาล จึงคิดว่าน่าจะสร้างอาหา…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยซึบุต้มสาเก

    Shibadaimon/Wanmiya

    หอยซึบุต้มสาเก

    หอยซึบุต้มสาเก ถ้าต้มหอยซึบุด้วยสาเกมาก ๆ ในช่วงที…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะและมะเดื่อ อาเอะแบบมิโซเระ

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    กุ้งคุรุมะและมะเดื่อ อาเอะแบบมิโซเระ

    เป็นจานที่สมดุลระหว่างหัวไชเท้าขูดกับวัตถุดิบอื่นส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ (ปรุงในถุงสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ)

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ (ปรุงในถุงสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ)

    ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ ปรุงปลาซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สีสันสดใส
    • 4 ที่ · ¥513

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวย่างกลิ่นหอม

    Mori no Yu Kira no Sato

    วากิวย่างกลิ่นหอม

    เป็นการพัฒนาอาหารญี่ปุ่นที่สร้างจากชาต่างประเทศ ชา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥1,061

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าทอดโคเซ็น

    Hatchobori/Matsuura

    ปลาปักเป้าทอดโคเซ็น

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น

    Kagurazaka Kurosu

    ซาชิมิทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น

    โอสึคุริกาวาริ (จานแทนซาชิมิ) ซาชิมิทาร์ทาร์สไตล์ญ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ทัมบะมูชิแบบโซบะกากิ ปลาซันมะเคี่ยวน้ำส้ม หอยนางรมย่างแบบอาริมะ แปะก๊วยใสคริสตัล ปลาจาระเม็ดขาวย่างเกลือ มันเทศต้มส้มไดได เห็ดหมักมารีเนต ชิราอาเอะครีมชีสลูกพลับและองุ่นมัสกัต เด็นงากุมะเดื่อ

    Aoyama Hana-Michou

    ทัมบะมูชิแบบโซบะกากิ ปลาซันมะเคี่ยวน้ำส้ม หอยนางรมย่างแบบอาริมะ แปะก๊วยใสคริสตัล ปลาจาระเม็ดขาวย่างเกลือ มันเทศต้มส้มไดได เห็ดหมักมารีเนต ชิราอาเอะครีมชีสลูกพลับและองุ่นมัสกัต เด็นงากุมะเดื่อ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) จัดรวม 9 อย่าง ทัมบะมูช…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: จานรวมคินชู (โคการาชิโยเซะ เป็ดฤดูใบไม้ร่วงรมควัน ปลาอายุมีไข่ต้มน้ำมัน ปลาฮาโมะกับมัตสึทาเกะทอดโอฮาระกิ)

    Aoyama Gato

    จานรวมคินชู (โคการาชิโยเซะ เป็ดฤดูใบไม้ร่วงรมควัน ปลาอายุมีไข่ต้มน้ำมัน ปลาฮาโมะกับมัตสึทาเกะทอดโอฮาระกิ)

    เมนูที่ทำให้ลูกค้าอายุ 20 ถึง 30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • มีบรรยากาศ
    • 1 ที่ · ¥180

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินทอดแป้งชินบิกิโกะ เห็ดมัตสึทาเกะ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ปลาดาบเงินทอดแป้งชินบิกิโกะ เห็ดมัตสึทาเกะ

    เป็นอาหารทอดที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลทอดด้วยแป้งเคลื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥495

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: กวางส่วนชินทามะโรสต์

    Ajikobo Suisen

    กวางส่วนชินทามะโรสต์

    จากการใช้ประโยชน์วัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง จานนี้คือชีซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระราดซอสชูโต อังโกะคลุกตับตัวเอง หอยโยเสะ ซูชิปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงย่างเกรียม เนื้อวัวม้วนหน่อไม้ฝรั่ง เป็ดไอกาโมะม้วนแบบโทจิ ไข่ม้วนหนา เต้าหู้กระเจี๊ยบเขียว มัตสึทาเกะและเบญจมาศแช่น้ำส้ม ลูกพลับชิราอาเอะ เผือกม่วงชากิน

    Atami Bamboo Forest Mizuno

    ปลาซาวาระราดซอสชูโต อังโกะคลุกตับตัวเอง หอยโยเสะ ซูชิปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงย่างเกรียม เนื้อวัวม้วนหน่อไม้ฝรั่ง เป็ดไอกาโมะม้วนแบบโทจิ ไข่ม้วนหนา เต้าหู้กระเจี๊ยบเขียว มัตสึทาเกะและเบญจมาศแช่น้ำส้ม ลูกพลับชิราอาเอะ เผือกม่วงชากิน

    ชุนไซ มุโคซึเกะ (อาหารตามฤดูกาล ซาชิมิ) ซอสชูโตของ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: “นิโมโนะวัน ปลาอามาไดกับเห็ดมัตสึทาเกะ” ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ

    Ginza "Sobako Kaiseki Tean"

    “นิโมโนะวัน ปลาอามาไดกับเห็ดมัตสึทาเกะ” ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ

    นำเสนอเมนูเห็ดมัตสึทาเกะด้วยมุมมองคุณค่าแบบใหม่ จา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิ หน่อไม้ใหม่ย่างสาเกเกลือ

    Hotel Gajoen Tokyo

    ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิ หน่อไม้ใหม่ย่างสาเกเกลือ

    ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิใช้อามาซาเกะ (เครื่องดื่มข้าว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โอวันเนื้อสันวัวแบบซาวานิ

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    โอวันเนื้อสันวัวแบบซาวานิ

    โอวัน (ซุปใส) โอวันเนื้อสันวัวแบบซาวานิ จานนี้คิดข…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: เนื้อปูเคกานิแกะ ซูชิแซลมอนทรงโฮซูกิ แซนด์วิชปลาไหลญี่ปุ่น เป๋าฮื้อสอดซูดาจิ ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม มันเทศทรงข้าวโพดรอยเกรียม สาหร่ายดำคลุกมิโซะหัวไชเท้าขูด กึ๋นไก่นึ่งแบบคารุโมะ วากาเมะมีไข่ฟริตเตอร์

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    เนื้อปูเคกานิแกะ ซูชิแซลมอนทรงโฮซูกิ แซนด์วิชปลาไหลญี่ปุ่น เป๋าฮื้อสอดซูดาจิ ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม มันเทศทรงข้าวโพดรอยเกรียม สาหร่ายดำคลุกมิโซะหัวไชเท้าขูด กึ๋นไก่นึ่งแบบคารุโมะ วากาเมะมีไข่ฟริตเตอร์

    เนื้อปูเคกานิแกะ ต้มปูเคกานิในน้ำเกลือเข้มข้นต่ำกว…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: โดบินมูชิปลาฮาโมะปลายฤดูและมัตสึทาเกะต้นฤดู

    Aoyama - Clear skies after the rain

    Takuya Ikeda

    โดบินมูชิปลาฮาโมะปลายฤดูและมัตสึทาเกะต้นฤดู

    เมนูสำหรับลูกค้าประจำวัย 20 ถึง 30 ปี เหตุผลที่โดน…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥550

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาสเตลลาคุวาอิ โมนากะอังคิโมะ ลูกพลับหัวลิลลี่ โมกุระอิโมะ ซูชิโคโซเดะปลาสาก คาราซูมิตากบรั่นดี

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    คาสเตลลาคุวาอิ โมนากะอังคิโมะ ลูกพลับหัวลิลลี่ โมกุระอิโมะ ซูชิโคโซเดะปลาสาก คาราซูมิตากบรั่นดี

    อาหารเรียกน้ำย่อย ในคืน “โทโอกะ-ยะ” มีพิธีที่ใช้ปื…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • 200 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ทสึกุเนะอิโมะเซ็ตเยลลี่กงซอมเม

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    ทสึกุเนะอิโมะเซ็ตเยลลี่กงซอมเม

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ของเซ็ตตัวที่ใช้ท…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
    • เนื้อสัมผัส
    • ¥1,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 113 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Next →
Sort
113รายการ