Mutsuki, le mois qui attend le printemps : un menu kuikiri – janvier (mutsuki)
Fujikyu Group
Menus de cours de saison
Janvier (mutsuki)
- Cuisine kaiseki pour débuter l'année – janvier (mutsuki)
Kawasaki Japanese Cuisine Isawa
Cuisine kaiseki pour débuter l'année – janvier (mutsuki)
- Le menu du mois de début de printemps – janvier (mutsuki)
Ginza Hikari
Le menu du mois de début de printemps – janvier (mutsuki)
- Un mets chaud en plein hiver, servi sur des pièces de Yasunaga Raizan – janvier (mutsuki)
Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)
Haruhiko Yamamoto
Un mets chaud en plein hiver, servi sur des pièces de Yasunaga Raizan – janvier (mutsuki)
- Le charme du nouvel an – janvier (mutsuki)
Wakakomakai KKR Hotel Tokyo
Le charme du nouvel an – janvier (mutsuki)
- Une cuisine du Nouvel An qui commence par le toso – janvier (mutsuki)
Yokohama Torinosu Bashamichi store
Une cuisine du Nouvel An qui commence par le toso – janvier (mutsuki)
- L'ingéniosité dans les plats de viande – janvier (mutsuki)
Ningyocho Imahan
L'ingéniosité dans les plats de viande – janvier (mutsuki)
- Un plat très apprécié pour le Nouvel An – janvier (mutsuki)
Toray Industries, Inc. Karuizawayama House
Un plat très apprécié pour le Nouvel An – janvier (mutsuki)
- Comparaison des saveurs de saison d'Echigo – janvier (mutsuki)
Ginza 1864
Comparaison des saveurs de saison d'Echigo – janvier (mutsuki)
- Une coupe de saké chaud pour shōkan (le petit froid) – janvier (mutsuki)
Omiya, Isenishiki
Une coupe de saké chaud pour shōkan (le petit froid) – janvier (mutsuki)
- Extrait du menu de mutsuki de l'an 26 de l'ère Heisei (2014)… – janvier (mutsuki)
Hakone Yumoto Senkei
Extrait du menu de mutsuki de l'an 26 de l'ère Heisei (2014)… – janvier (mutsuki)
- Un banquet kaiseki de célébration pour mutsuki – janvier (mutsuki)
Noboru Yamamoto
Un banquet kaiseki de célébration pour mutsuki – janvier (mutsuki)
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