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  • 大里利光

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    Uenoikenohata Kaien-tei

    Kisu, crevette douce et igname de montagne, marinés au kombu

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    • Sunomono (préparation vinaigrée) / Shiizakana (plat supplémentaire) / Tome-zakana (dernier plat salé) / Kuchigawari (plat de substitution) / Susumezakana (plat servi avec le saké)
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    • Yakimono (grillade)
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  • Lire l’article : Rouleau de bâtonnet de crabe et igname nagaimo émincée

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    • Sakizuke (mise en bouche)
    • Décembre
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    Uenoikenohata Kaien-tei

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