Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Qu'est-ce que Japanese Chefs Recipes !?

    • Organisation gestionnaire

    • Types d'adhésion

    • Processus d'inscription

    • FAQ

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Les bases du professionnel

    • Cette technique de pro

    • Laboratoire de création culinaire

    • Gibier × Cuisine japonaise

    • Sélection des grands chefs ~Pionniers~

    • Ce métier que je veux transmettre

    • L'ABC du dashi

    • L'ABC de la préparation

  • COURSE

    • Yayoi (Mars)

    • Uzuki (Avril)

    • Satsuki (Mai)

    • Minazuki (Juin)

    • Fumizuki (Juillet)

    • Hazuki (Août)

    • Nagatsuki (Septembre)

    • Kannazuki (Octobre)

    • Shimotsuki (Novembre)

    • Shiwasu (Décembre)

    • Mutsuki (Janvier)

    • Kisaragi (Février)

  • CHEFS

  • S'INSCRIRE

  • LOG IN

  • Bannière
  • Bannière
  • Bannière
  • Bannière

Trouver des recettes

Recherche avancée

S'inscrire

  • MON COMPTE
  • Comment arrêter/modifier le paiement de cotisation
  • Conditions d'utilisation
  • Politique de confidentialité
  • Organisation gestionnaire
  • Mentions légales (transactions commerciales spécifiques)
  • FAQ
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Accueil
  • SEARCH

SEARCH

Filtres

Mot-clé
Chef1
Voir tous les chefs
Pickup
Ingrédient
Saison
Type de plat
Style
Coût
Temps de cuisson
Portions
8 résultats
  • 平井良樹

  • Lire l’article : Mousse de pomme

    Mousse de pomme

    • Kanmi (douceurs) / Dessert / Mizugashi (fruits)
    • Février
  • Lire l’article : Fondue de colvert, tsukune de canard

    Fondue de colvert, tsukune de canard

    • Owan (potage clair) / Suimono (bouillon clair)
    • Février
  • Lire l’article : Ayu œuvé mijoté en sauce rouge, uruka d'œufs d'ayu

    Ayu œuvé mijoté en sauce rouge, uruka d'œufs d'ayu

    • Sakizuke (mise en bouche)
    • Février
  • Lire l’article : Laitance de cabillaud, frite façon nanban

    Laitance de cabillaud, frite façon nanban

    • Agemono (friture) / Aburamono (plat frit à l'huile)
    • Février
  • Lire l’article : Ventre de sériole mariné au miso saikyō

    Ventre de sériole mariné au miso saikyō

    • Yakimono (grillade)
    • Février
  • Lire l’article : Baliste, dressage généreux en coffret à étages

    Baliste, dressage généreux en coffret à étages

    • Tsukuri (poisson cru tranché) / Sashimi / Mukōzuke (plat de sashimi)
    • Février
  • Lire l’article : Soba faite à la main

    Soba faite à la main

    • Shokuji (service du riz)
    • Février
  • Lire l’article : Rouleau de crabe des neiges au yuba

    Rouleau de crabe des neiges au yuba

    • Nimono (plat mijoté) / Atsumono (plat chaud) / Mushimono (plat à la vapeur) / Takiawase (assortiment mijoté)
    • Février
Sort
8résultats