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FREE
Ginza Yakitori Jo
Oignon nouveau au parmigiano
À l'approche du mois de juin, le froid mordant du matin et du soir se calme, les jours agréables se multiplient de jour en jour, et il arrive même…
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Ginza Yakitori Jo
À l'approche du mois de juin, le froid mordant du matin et du soir se calme, les jours agréables se multiplient de jour en jour, et il arrive même…
Roppongi Kasumitei Matsubara
Hiroaki Matsubara
Le premier plat est un sakizuke à base de légumes qui gagnent en saveur de l'été à l'automne : la tomate grillée et la courge cireuse mijotées au…
1 portions · ¥1 200
Temps de cuisson 1 h
Japanese Cuisine Yoshimura
Tetsuya Saiga
C'est une entrée pensée pour faire pleinement apprécier la saveur de l'aubergine de saison, dont l'umami est alors le plus concentré. Ici, on grille…
1 portions · ¥200
Temps de cuisson 30 min
Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui
Yuki Harano
En novembre, le froid du matin et du soir se fait plus vif, et c'est une saison où les plats chauds sont particulièrement appréciés. Cette fois, j'ai…
1 portions · ¥250
Temps de cuisson 20 min
Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui
Yuki Harano
En novembre, le froid du matin et du soir se fait plus vif, et c'est une saison où les plats chauds sont particulièrement appréciés. Cette fois, j'ai…
1 portions · ¥150
Temps de cuisson 15 min
Japanese Cuisine Yoshimura
Tetsuya Saiga
Ce risotto à la lie de saké a été conçu comme un plat facile à manger même pendant la période où la chaleur de l'été fatigue le corps. Ici, je fais…
1 portions · ¥300
Temps de cuisson 50 min
Roppongi Kasumitei Matsubara
Hiroaki Matsubara
Ceci est un plat vinaigré (sunomono), une préparation moulée à base d'igname tsukune, dont l'attrait tient à une viscosité plus marquée et à une…
¥1 800
Temps de cuisson 1 h
Ginza Yakitori Jo
À l'approche du mois de mai, le froid mordant du matin et du soir se calme, les jours agréables se multiplient de jour en jour, et il arrive même que…