RECIPES
สูตรอาหารโดย 鈴木直登
ย่างแบบมิยามะลายคาโนโกะ
ชินโจโซบะ
ฮัมเปนอูนิ
เต้าหู้แบบฮากาตะ
คามาโบโกะรูปใบเมเปิล มันเทศรูปลูกโอ๊ก พระจันทร์ในหน้าต่าง ลูกชิ้นวอลนัท ลิ้นวัวรูปใบไม้
แสดง 6 จาก 46 รายการ
PICK UP
บทความโดย 鈴木直登
วิธีทำให้น้ำกระด้างใกล้เคียงน้ำอ่อน
อิจิบันดาชิ
วิธีสกัดดาชิจากเห็ดหอมแห้ง
เห็ดหอมแห้ง
วิธีสกัดดาชิจากนิโบชิ
นิโบชิ
วิธีสกัดดาชิจากบูชิชนิดอื่น ๆ
บูชิชนิดอื่น ๆ
ปลาโอ วิธีไส และวิธีสกัดดาชิ
คัตสึโอะบูชิ
สาหร่ายคมบุและวิธีสกัดดาชิ
สาหร่ายคมบุ
เป็ดย่างแบบนัมบัน
แครอทคุสึ
เต้าหู้งา
โอเซจิของ Tokyo Kaikan
คุวาอิหั่นรูปลูกสนและแครอทรูปดอกบ๊วย
ยูซุรูปใบไม้
โกโบโออุระ
ปลาเฮอริงม้วนคมบุ ปลาไหลทะเลม้วนคมบุ
นามาสึเก็นเปย์ โกโบดองน้ำส้มสายชูผูกปม รากบัวดองน้ำส้มสายชู นามาสึหัวไชเท้า
คามาโบโกะมิซุฮิกิแดงขาว คามาโบโกะปู คามาโบโกะรูปใบสน
คินตง
คุมควอตต้มในน้ำเชื่อม
ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม
เนื้อวากิวกับโกโบโฮริคาวะ
ปลาซาวาระย่างแบบเค็นชิน
