Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
125 รายการ

  • หน่อไม้

  • อ่านบทความ: ปลาไทซากุระย่างกลิ่นซากุระ เทมาริซูชิกุ้งคุรุมะตัวเล็ก หน่อไม้คลุกคิโนเมะ

    FREE

    Ikebukuro Metropolitan Hotel

    ปลาไทซากุระย่างกลิ่นซากุระ เทมาริซูชิกุ้งคุรุมะตัวเล็ก หน่อไม้คลุกคิโนเมะ

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) สำหรับอาหารย่างที่มีเสน่ห…

  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    FREE

    Akasaka Nogizaka Shin

    Shinji Ishida

    ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    เน้นความสวยงามของหน้าตาและการจับคู่ที่เพลิดเพลินกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การจัดแสดง
  • อ่านบทความ: มันจูหน่อไม้

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มันจูหน่อไม้

    เมนูที่เพลิดเพลินกับกลิ่นและความอร่อยของหน่อไม้ ตั…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: จานรวม 3 ชนิดแห่งฤดูใบไม้ผลิ โอฮิตาชิผักฤดูใบไม้ผลิ ราดมิโซะใบซันโช ชิราอาเอะส้มฮัสซากุกับถั่วลันเตาหวาน

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    จานรวม 3 ชนิดแห่งฤดูใบไม้ผลิ โอฮิตาชิผักฤดูใบไม้ผลิ ราดมิโซะใบซันโช ชิราอาเอะส้มฮัสซากุกับถั่วลันเตาหวาน

    จานรวม 3 ชนิดที่ใช้ผักป่าภูเขา ผัก และผลไม้ที่อร่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยฮามากุริและหน่อไม้ย่างคิโนเมะมิโซะ (ถั่วปากอ้า แครอทเกียวโต อุโดะภูเขา)

    FREE

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    หอยฮามากุริและหน่อไม้ย่างคิโนเมะมิโซะ (ถั่วปากอ้า แครอทเกียวโต อุโดะภูเขา)

    ทางร้านปกติเสิร์ฟซากิซึเกะ 3 อย่าง แต่ถึงเดือนมีนา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: เทมปุระอิกิมากิ (หน่อไม้ ฟุกิโนโต)

    FREE

    Hotel New Otani Tempura Horikawa

    เทมปุระอิกิมากิ (หน่อไม้ ฟุกิโนโต)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “เทมปุระ” จากกรรมการฝ่ายเทค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนย่าง หมูโมจิบุตะท้องถิ่นกับหน่อไม้ย่างซันโชมิโซะ มันเทศมารุจูใหม่ซอสเกลือน้ำผึ้ง ถั่วแดงชีสครีมตั้งทรง ซูชิปลาอายุแบบฮากาตะ ปูลำธารนัมบันซึเกะ บ๊วยเขียวสุยโช ก้านเผือกขาวชูโต

    ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนย่าง หมูโมจิบุตะท้องถิ่นกับหน่อไม้ย่างซันโชมิโซะ มันเทศมารุจูใหม่ซอสเกลือน้ำผึ้ง ถั่วแดงชีสครีมตั้งทรง ซูชิปลาอายุแบบฮากาตะ ปูลำธารนัมบันซึเกะ บ๊วยเขียวสุยโช ก้านเผือกขาวชูโต

    หมูโมจิบุตะท้องถิ่น หน่อไม้ย่างซันโชมิโซะ หมูโมจิบ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: คอนซอมเมกุ้งสไตล์ดีท็อกซ์ กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มไข่แดง

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    คอนซอมเมกุ้งสไตล์ดีท็อกซ์ กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มไข่แดง

    คอนซอมเมกุ้งสไตล์ดีท็อกซ์ ดีท็อกซ์คือการขับสารพิษแ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: โอวัน (ปลาโอโคเซะปรุงแบบตะพาบน้ำ เต้าหู้โยโมงิ หน่อไม้ เมียวงะ ต้นหอม ดอกพริกซันโช)

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    โอวัน (ปลาโอโคเซะปรุงแบบตะพาบน้ำ เต้าหู้โยโมงิ หน่อไม้ เมียวงะ ต้นหอม ดอกพริกซันโช)

    ครั้งนี้ เชฟยูจิ ชิมิซุ หัวหน้าเชฟของร้านชื่อดัง “…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เรียบง่าย

    • 1 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่หอยฮามากุริย่าง ปรุงแบบสลัดผักป่า

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    เยลลี่หอยฮามากุริย่าง ปรุงแบบสลัดผักป่า

    เยลลี่หอยฮามากุริย่าง ปรุงแบบสลัดผักป่า โดยทั่วไปห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส

    • ¥520

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและดอกนาโนะฮานะหมักคมบุ ซูชิโคโซเดะฟุกิ ปลาซาร์ดีนและถั่วลันเตาดองนัมบัน ปลาชิราอุโอะและชิราตากิเด็นงากุมิโซะคิโนเมะ หัวลิลลี่บีบทรงฮาซากุระ เต้าหู้โยโมกิใบไผ่ อีอิดาโกะและไข่ปลาไทต้มแบบซากุระ

    Hakone-Yumoto Tsuki no Yado Sara

    ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและดอกนาโนะฮานะหมักคมบุ ซูชิโคโซเดะฟุกิ ปลาซาร์ดีนและถั่วลันเตาดองนัมบัน ปลาชิราอุโอะและชิราตากิเด็นงากุมิโซะคิโนเมะ หัวลิลลี่บีบทรงฮาซากุระ เต้าหู้โยโมกิใบไผ่ อีอิดาโกะและไข่ปลาไทต้มแบบซากุระ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) 7 อย่างแห่งค่ำคืนฤดูใบไ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • เมษายน

    • ¥580

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจถั่วปากอ้า

    Ebisu Norifu

    Sumikaze Shirota

    ชินโจถั่วปากอ้า

    ในช่วงที่มีผักป่าภูเขาออกมาก ภาพของการแตกหน่อ

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: มันจูหน่อไม้ เซ็มเบอีอิดาโกะ ปลาชิราอุโอะทอดสองสี

    Kamogawa Ryokan Kichimu

    มันจูหน่อไม้ เซ็มเบอีอิดาโกะ ปลาชิราอุโอะทอดสองสี

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ที่คำนึงถึงการนำเสนออาหาร มัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟนกกระทา

    FREE

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    หม้อไฟนกกระทา

    อาหารประจำฤดูหนาวที่ถูกรวมไว้ในคอร์สเดือนละครั้ง

  • อ่านบทความ: เนื้อสันนอกวากิว

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    เนื้อสันนอกวากิว

    เป็นการแนะนำยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ในแนวทางรับมือต้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โมจิชิราโกะปลาปักเป้า ซูรินางาชิผักกาดขาว หน่อไม้ฮานาอิกาดะ

    Kamakurayama, Raitei

    โมจิชิราโกะปลาปักเป้า ซูรินางาชิผักกาดขาว หน่อไม้ฮานาอิกาดะ

    ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ปลาปักเป้าเป็นวัตถุดิบราคาแพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระหมักมิโซะย่างกลิ่นส้มมิกัง ฟุกิโนโตเด็นงากุ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ปลาซาวาระหมักมิโซะย่างกลิ่นส้มมิกัง ฟุกิโนโตเด็นงากุ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ

    คำนึงถึงการนำเสนออาหาร ครั้งนี้จึงตั้งใจถ่ายทอดกลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและดอกนาโนะฮานะม้วนเซ็นดันแอปเปิล หน่อไม้อ่อนลายนารุโตะ หัวลิลลี่ซากุระแผ่นแบบโนชิ ซูชิผักปลาเข็ม รากบัวอุกุอิซึ นาการะมิทอดกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ กุ้งเท็ปโปเคี่ยวเงา

    Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka

    ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและดอกนาโนะฮานะม้วนเซ็นดันแอปเปิล หน่อไม้อ่อนลายนารุโตะ หัวลิลลี่ซากุระแผ่นแบบโนชิ ซูชิผักปลาเข็ม รากบัวอุกุอิซึ นาการะมิทอดกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ กุ้งเท็ปโปเคี่ยวเงา

    ฮารุซาอิ (จานสีสันฤดูใบไม้ผลิ) ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • 30 ที่ · ¥960

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: คลุกฟุกิมิโซะ

    Okusawa "Full River"

    คลุกฟุกิมิโซะ

    แม้เป็นคลุกฟุกิมิโซะ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเมนูมาตรฐา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 2 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยนางรมทอดแบบพิเศษ หน่อไม้ใหม่ม้วนแฮมดิบ

    Hattori Nutrition College

    หอยนางรมทอดแบบพิเศษ หน่อไม้ใหม่ม้วนแฮมดิบ

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มกราคม

    • ¥5,040

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คลุกฟุกิมิโซะ (อูนิ หน่อไม้ ต้นหอมอ่อน ดอกซากุระดองเกลือ งาคั่ว)

    Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho

    คลุกฟุกิมิโซะ (อูนิ หน่อไม้ ต้นหอมอ่อน ดอกซากุระดองเกลือ งาคั่ว)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: เด็นงากุหน่อไม้ 3 ชนิด คิโนเมะมิโซะ เด็นงากุมิโซะ ยูซุมิโซะ ยาการะและชิชาโตคลุกมาซาโกะ ซูชิชิราอุโอะห่อใบซากุระ ซาซาเอะเล็กโรยอูนิ ฟัวกราส์ในคังสีอำพัน แซลมอนม้วนนิชิกิ

    Kagurazaka Uo Takumisen

    เด็นงากุหน่อไม้ 3 ชนิด คิโนเมะมิโซะ เด็นงากุมิโซะ ยูซุมิโซะ ยาการะและชิชาโตคลุกมาซาโกะ ซูชิชิราอุโอะห่อใบซากุระ ซาซาเอะเล็กโรยอูนิ ฟัวกราส์ในคังสีอำพัน แซลมอนม้วนนิชิกิ

    ยากิโมโนะฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง) คือเด็นงากุหน่อไ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม

    • ¥1,340

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ ใช้ด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥553

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาบุริรมควันย่างโชยุ

    ปลาบุริรมควันย่างโชยุ

    การใช้ปลาบุริเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดือนมีนาคม ในฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

แสดง 24 จาก 125 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Next →
Sort
125รายการ