PICK UP

名店的那道料理

銀座「銀座高田」
Ginza Ginza Takada
Yoshinobu Takada
銀座「銀座高田」
從熱鬧的銀座車站出站，沿著中央通往新橋方向前行。在銀座五丁目的十字路口右轉，穿過一、兩條巷子後，便能…
2020.02.24
人形町「玄冶店濱田家」
Akebonobashi Higashiichi
Yoshihiro Ito
人形町「玄冶店濱田家」
走出地下鐵人形町站，一棟氣派門面的建築便映入眼中。這是一棟充滿和風意趣的數寄屋式建築，也是創業超過1…
2020.01.05
西麻布「霞庭松原」
Roppongi Kasumitei Matsubara
Hiroaki Matsubara
西麻布「霞庭松原」
從六本木站出站，沿六本木通往西麻布方向前行。右手邊經過EX劇場後，轉入前方的一條小巷，巷內一棟大樓的…
2019.09.28
銀座「銀座別邸」
Ginza Kakiyasu
銀座「銀座別邸」
從銀座車站出站，沿中央通往京橋方向走。一邊看著熱鬧往來的觀光客，一邊在銀座二丁目的十字路口左轉，就會…
2019.06.23
武藏小山「蕎麥割烹倉田」
Musashikoyama Soba Kappo Kurata
Masaki Kurata
武藏小山「蕎麥割烹倉田」
武藏小山是個給人熱鬧印象的城鎮，這裡有人來人往的商店街，也有全國級社團活動興盛的高中。沿著小巷走進去…
2019.05.06
銀座「銀座福樹」
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
銀座「銀座福樹」
從外國觀光客往來熱鬧的銀座中央通轉進一條巷子，便是金春通。在氣氛沉靜的街道旁的一棟大樓裡，就是「銀座…
2019.04.14
神樂坂「日本料理斗南」
Kagurazaka Japanese Cuisine Tonan
神樂坂「日本料理斗南」
從JR飯田橋站西口出來，跨過神田川，走向早稻田通。轉進一條小巷，映入眼簾的是耀眼的白牆——那便是「日…
2019.03.24
川崎「輪島」
Kawasaki Ring Island
川崎「輪島」
從JR武藏新城車站南口出來，穿過熱鬧的商店街，就能看到這家店。飾以竹子的純和風外觀，讓人心情沉靜下來…
2019.02.17
馬喰町「遊割烹　三葉香」
Bakurocho Asobi Kappo Sanba
Taichi Komine
馬喰町「遊割烹　三葉香」
從馬喰町站出來，朝神田川方向走一段適中的距離，街角靜靜佇立著一間店——「遊割烹三葉香」。
2019.01.26
谷中「日本料理　豆丹」
Yanaka Japanese Cuisine Mametan
Naoki Hata
谷中「日本料理　豆丹」
從根津站出來步行約五分鐘，沿著言問通往谷中方向走去，就能看到這間店——「日本料理豆丹」。
2018.12.08
赤坂「乃木坂心」
Akasaka Nogizaka Shin
Shinji Ishida
赤坂「乃木坂心」
走出地下鐵乃木坂站，沿著熱鬧的赤坂大道往前走，便能看見一片本色暖簾映入眼中——那就是「乃木坂心」。
2018.11.25
惠比壽「紀風」
Ebisu Norifu
Sumikaze Shirota
惠比壽「紀風」
穿過惠比壽車站前的熱鬧街區再往前走一段路，便會看見一棟遷建自日本傳統町屋的建築物，那就是「紀風」。
2018.10.21

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