Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
88 รายการ

  • นางาอิโมะ (มันภูเขาญี่ปุ่น)

  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลมัตสึชิมะนึ่งแบบโยโร ปรุงแบบฮาบูตาเอะซุนดะ

    FREE

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    ปลาไหลทะเลมัตสึชิมะนึ่งแบบโยโร ปรุงแบบฮาบูตาเอะซุนดะ

    โอวันกาวาริ (จานแทนซุปใส) จากอาหารปีใหม่ของมิยากิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาบุริหมักกับสาหร่ายคมบุคลุกนางาอิโมะ

    FREE

    Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)

    Haruhiko Yamamoto

    ปลาบุริหมักกับสาหร่ายคมบุคลุกนางาอิโมะ

    สีสันของวัตถุดิบอย่างปลาบุริ ต้นหอม และไข่นกกระทาย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีศิลปะ
  • อ่านบทความ: ปลาอายุตัวเล็กและผักฤดูร้อนต้มน้ำส้มสายชู

    FREE

    Setagaya Cuisine Shungusa

    Yoshikazu Imai

    ปลาอายุตัวเล็กและผักฤดูร้อนต้มน้ำส้มสายชู

    กลเม็ดใช้น้ำส้มสายชูข้าวเพื่อให้ดื่มได้แม้กระทั่งน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ไก่ฟ้าเทบาโกะจังหวัดโคจิ “โซนิ”

    FREE

    Kochi Sansuien

    ไก่ฟ้าเทบาโกะจังหวัดโคจิ “โซนิ”

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากอาหารปีใหม่ อาหารพื้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥555

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินและมารุจูทอดโอฮาระกิ

    FREE

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    ปลาดาบเงินและมารุจูทอดโอฮาระกิ

    ครั้งนี้เรียนเรื่อง “อาเกโมโนะ (อาหารทอด)” จากเชฟช…

  • อ่านบทความ: โซเมนปลา

    โซเมนปลา

    หนึ่งในเมนูสำหรับคลายร้อน นี่คือโอชิโนงิ (จานรองท้…

    • โอชิโนงิ (จานรองท้อง)
    • มิถุนายน
    • SDGs (เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน)

    • 4 ที่ · ¥0

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งแขนยาวเยลลี่มะเขือเทศประดับช่อดอกชิโสะ คลุกไข่ปลา มะเดื่อฟุโระฟุกิ ชีสไข่ทรงน้ำเต้า ซูชิม้วนแซลมอนไค กะหล่ำดาวยัดไส้ปู มินาซึกิโทฟุลนไฟ

    Katsuya Shimizu

    กุ้งแขนยาวเยลลี่มะเขือเทศประดับช่อดอกชิโสะ คลุกไข่ปลา มะเดื่อฟุโระฟุกิ ชีสไข่ทรงน้ำเต้า ซูชิม้วนแซลมอนไค กะหล่ำดาวยัดไส้ปู มินาซึกิโทฟุลนไฟ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) กุ้งแขนยาวเยลลี่มะเขือเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน

    • ¥80

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโอต้นฤดูรมควันเย็น

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ปลาโอต้นฤดูรมควันเย็น

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คิดโดยสมมติลูกค้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥290

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อหมูป่าและผักฤดูใบไม้ร่วงย่างซ้อนชั้น

    FREE

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    เนื้อหมูป่าและผักฤดูใบไม้ร่วงย่างซ้อนชั้น

    เนื้อหมูป่าและผักฤดูใบไม้ร่วงย่างซ้อนชั้นใช้เนื้อส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥452

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ โรยเกลือแซลมอน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนียนหนึบ

    • ¥50

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนย่าง หมูโมจิบุตะท้องถิ่นกับหน่อไม้ย่างซันโชมิโซะ มันเทศมารุจูใหม่ซอสเกลือน้ำผึ้ง ถั่วแดงชีสครีมตั้งทรง ซูชิปลาอายุแบบฮากาตะ ปูลำธารนัมบันซึเกะ บ๊วยเขียวสุยโช ก้านเผือกขาวชูโต

    ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนย่าง หมูโมจิบุตะท้องถิ่นกับหน่อไม้ย่างซันโชมิโซะ มันเทศมารุจูใหม่ซอสเกลือน้ำผึ้ง ถั่วแดงชีสครีมตั้งทรง ซูชิปลาอายุแบบฮากาตะ ปูลำธารนัมบันซึเกะ บ๊วยเขียวสุยโช ก้านเผือกขาวชูโต

    หมูโมจิบุตะท้องถิ่น หน่อไม้ย่างซันโชมิโซะ หมูโมจิบ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ฟักห่อนึ่ง เฟิร์นวาราบิฤดูร้อนม้วนชิโนดะ ลิ้นวัวเคี่ยวนุ่ม มันจูรากบัว ฮิเรียวซุผักฤดูร้อน

    Hideo Kase

    ฟักห่อนึ่ง เฟิร์นวาราบิฤดูร้อนม้วนชิโนดะ ลิ้นวัวเคี่ยวนุ่ม มันจูรากบัว ฮิเรียวซุผักฤดูร้อน

    ฟุตะโมโนะ (อาหารในภาชนะมีฝา) เฟิร์นวาราบิฤดูร้อนม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ไข่ตุ๋นเย็นสีเขียวสด ปลาซาร์ดีนต้มแบบอาริมะ คาสเตลลาฟักทอง ปลาหมึกยักษ์ทรงเหรียญเก่าทอดหอม แตงชิโรอุริคลุกคาราซูมิ หน่อไม้ฝรั่งเบคอนย่างไข่แดง เต้าหู้ชีส หมูสามชั้นต้มแบบโยชิโนะ ไข่ทรงไฮเดรนเยีย ปลาหมึกย่างสองสี

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    ไข่ตุ๋นเย็นสีเขียวสด ปลาซาร์ดีนต้มแบบอาริมะ คาสเตลลาฟักทอง ปลาหมึกยักษ์ทรงเหรียญเก่าทอดหอม แตงชิโรอุริคลุกคาราซูมิ หน่อไม้ฝรั่งเบคอนย่างไข่แดง เต้าหู้ชีส หมูสามชั้นต้มแบบโยชิโนะ ไข่ทรงไฮเดรนเยีย ปลาหมึกย่างสองสี

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ไข่ตุ๋นเย็นสีเขียวสด ทำ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน

    • ¥300

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ชุนไซ (เยลลี่ลูกพลับ มันฝรั่งห่อฟองเต้าหู้ย่าง ไข่แบบกำแพงหิน เนริกิริมันภูเขาญี่ปุ่นสีม่วง ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ)

    Ajikobo Suisen

    ชุนไซ (เยลลี่ลูกพลับ มันฝรั่งห่อฟองเต้าหู้ย่าง ไข่แบบกำแพงหิน เนริกิริมันภูเขาญี่ปุ่นสีม่วง ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ)

    ชุนไซ (จานผักตามฤดูกาล) ที่ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปสึมิเระไก่

    Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    Yuki Harano

    ซุปสึมิเระไก่

    เมื่อถึงเดือนพฤศจิกายน อากาศเช้าเย็นหนาวจัดขึ้น เป…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
    • มีโคคุ (รสกลมกล่อมลึก)

    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราโกะแซลมอนคลุก นามาสึหลากสี ครีมคุมควอต ฟุกุสะทามาโกะ คมบุมีไข่ปลาหมักกากสาเกแบบโอกาวะ กุ้งลูกดก รากบัวลายยูกิวะ ซูชิไข่ปลาค็อด ปลาอังโคทอดเกล็ดโซบะ ฟัวกราส์นึ่งทามาจิ

    Hattori Nutrition College

    ชิราโกะแซลมอนคลุก นามาสึหลากสี ครีมคุมควอต ฟุกุสะทามาโกะ คมบุมีไข่ปลาหมักกากสาเกแบบโอกาวะ กุ้งลูกดก รากบัวลายยูกิวะ ซูชิไข่ปลาค็อด ปลาอังโคทอดเกล็ดโซบะ ฟัวกราส์นึ่งทามาจิ

    ชิราโกะแซลมอนคลุก เนื่องจากมีคนที่ไม่ชอบกลิ่นของชิ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: นางาอิโมะจัดรูปแบบคารูกัน

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    นางาอิโมะจัดรูปแบบคารูกัน

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) นางาอิโมะ (มันย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวชิโอโคจิ เป๋าฮื้อเคี่ยวข้าว ห่อบิดผ้าถั่วเหลืองดำคุโระเซ็งโกกุและหัวลิลลี่ โกโบข้ามฤดูหนาวคินปิระ

    Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store

    ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวชิโอโคจิ เป๋าฮื้อเคี่ยวข้าว ห่อบิดผ้าถั่วเหลืองดำคุโระเซ็งโกกุและหัวลิลลี่ โกโบข้ามฤดูหนาวคินปิระ

    อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้ “ฟักทองข้ามฤดูหนาว โกโบข้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ

    ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ เชฟมาจากชิซูโอกะและถนัดอาหารท…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • รสลึกบำรุงร่างกาย

    • ¥800

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโร

    Ginza Que Sera Sera

    เต้าหู้โยโร

    จานที่เหมาะที่สุดสำหรับต้อนรับแขกในช่วงอากาศร้อน

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    Kaminoyama City Meigetsuso

    ปลาค็อดและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ช่วงต้นฤดูของปล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เรียบง่าย

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซาซาเอะฟุกิมิโซะ อุโดะเคี่ยวบ๊วยแดง ดอกเบญจมาศปูม้วน วัวคาซูซะไซเกียว

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    ซาซาเอะฟุกิมิโซะ อุโดะเคี่ยวบ๊วยแดง ดอกเบญจมาศปูม้วน วัวคาซูซะไซเกียว

    เริ่มจากเซ็นไซ ซาซาเอะฟุกิมิโซะ จัดการหอยซาซาเอะ ใ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ชิโอคาระกุ้งหวาน กุ้งหวานกับนางาอิโมะซอยเส้นบางและรากมิตสึบะ

    Takashi Okada

    ชิโอคาระกุ้งหวาน กุ้งหวานกับนางาอิโมะซอยเส้นบางและรากมิตสึบะ

    ชิโอคาระกุ้งหวาน คิดว่าทุกคนทำกันมานานแล้ว กุ้งหวา…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • เนียนหนึบ

    • ¥310

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ผลินึ่งข้าวเหนียวถั่วแดง

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาไทฤดูใบไม้ผลินึ่งข้าวเหนียวถั่วแดง

    ในอาหารอุ่นในชามเล็ก (โคบาจิ) นี้ ถ่ายทอด “ความคิด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥315

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 88 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Next →
Sort
88รายการ